Die Konzipierung und theoretische Entwicklung von eWitness ist einer Gruppe europäischer Notare zu verdanken. Diese schloss sich 2006 in einer europäischen wirtschaftlichen Interessenvereinigung unter dem Namen Euronot@ries zusammen, um dem immer stärkeren Bedarf an elektronischen Notariatsdiensten gerecht zu werden.

Die Vereinigung Euronot@ries, zu deren Gründungsmitgliedern der deutsche Notar Hans Wolfsteiner (Vorsitzender der Gesellschaft) und der italienische Notar Riccardo Genghini (der als Vorsitzender des CEN-ISSS-Workshops zu elektronischen Signaturen, des European Telecommunications Standard Institute und der Electronic Signature Initiative eine führende Rolle bei der europäischen Standardisierung von elektronischen Bescheinigungen übernimmt) gehören, gilt als Garant für Qualität und Sicherheit bei der Nutzung von eWitness, einem Instrument für die notarielle Bestätigung von elektronischen Dokumenten und mit vielen weiteren Eigenschaften.